Toprak Yapısının Lezzete Etkisi

Bağlarımız İçmeler Körfezi’yle Sığacık Körfezi’nin tam ortasında yer alıyor. Bölgenin en yüksek noktasında olmamızın sağladığı esintiler sıcak yaz aylarında bağlarımızın nefes almasını sağlıyor. Bölge, Akdeniz iklimine sahip olduğundan uzun ve yavaş olgunlaşma sürecini yakalayabiliyoruz. Bu da her ürünümüzün lezzetine yansıyor.
Toprak yapısı üst tabakada çakıllı ve kumluyken, 40/50 cm kadar alt tabakada kireç ve kil tabakası başlıyor. Etkili yağışlar kum ve çakıl tabakasından hızlıca süzülerek, su tutma potansiyeli yüksek olan killi kireçli tabakaya ulaşıyor. Böylece yaşlı bağlarımızın derin kök sistemi özellikle sıcak ve kurak sezonlarda bağların sulanmadan dengeli gelişimlerini sağlayabiliyor. Geçirgenliği yüksek, verimliliği düşük, mineral madde açısından zengin olan toprağımız sayesinde zarif ve yıllandırma potansiyeli yüksek şaraplar üretebiliyoruz.